圣诞夜晚餐桌上除了丰富的佳肴之外,再来一碗香浓的罗宋汤,将备增加一份浓浓的佳节气份吧!就让我们一块来做做看。今年是否会不一样呢?
材料 : 1. 牛暔或肋条一斤 切块状 (用牛尾一付亦可) 2. 洋 葱一个 切大块状 3. 红萝卜一个 切滚刀块 4. 马铃薯二个 切滚刀块 5. 蕃茄4-5个 切滚刀块 6. 高丽菜半个 切滚刀块 7. 西洋芹3-4瓣 切同等长段 做法 : 先烧开水将牛暔或肋条川烫后取出,另起一锅水烧开,将所有材料放入锅内大火烧滚转中小火,至少1-2小时,俟所材料全烧软化了,浓浓的汤汁,只加少许盐就行了,吃时再洒一点黑胡椒粉味道就对了。
( 此锅材料为 6人份左右,可根据人数斟酌材料的加减 ) |